酸爽老友粉

作者： 小鱼吃小鱼儿

老友来我家吃饭，点名要吃我做的粉。这不昨天才买的酸笋今儿派上用场啦。和老友一起吃老友粉，爽到没什么空闲聊天啦。

用料

• 宽米粉 一袋
• 牛肉末 500g
• 酸笋 一包
• 豆豉 两大匙
• 西红柿 一个

酸爽老友粉的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜鲜辣椒爆香。加入大量豆豉酸笋拌炒。加入肉末，米酒适量，酱油适量，糖少量，西红柿切小块翻炒。

步骤 2

加水熬汤

步骤 3

另一锅煮粉。粉事先泡一小时左右。将粉乘出，加入花生，葱花，香菜。

步骤 4

慷慨地加入汤吧

步骤 5

搅拌搅拌就可以开吃咯！能吃辣的话还能再加一些辣椒在上面，吃的时候会汗流浃背哦！

酸爽老友粉的小贴士

煮汤的时候加一块骨头会更加鲜美！ 酸笋和豆豉一定要炒香！ 西红柿等完全融入肉里再加水熬汤吧：）

菜谱创建时间：2015-02-12 14:46:16