豆浆加热至温（不烫手程度）加入酵母融化静置几分钟。
把鸡蛋、白糖、酵母液、混合，低筋面粉、黑米粉混合过筛并倒入液体内，揉成一个光滑面团。
发酵至两倍大后搓成每个30g左右的小球，每个包入20克的豆沙馅。
华夫模涂油，两面分别加热1、2分钟左右后放入面团。面团两面分别最小火加热1~1分半，看到两面上色后即可取出放晒网上放凉。