四个蛋黄混砂糖搅拌均匀无颗粒状，四个蛋白➕砂糖（分三次加）用打蛋器打到提起有立体的直角
勺三分之一的打发好蛋白到蛋黄液体，拌匀，全部倒入蛋白盆里，拌匀，不要搅的手法,具体手法上网学大师们的。
拌好的步骤2，黄油提前融化混牛奶（等的时候黄油和牛奶最好坐在热水里黄油才不会凝结）拌匀的牛奶黄油轻轻倒入步骤2里面。轻轻拌匀，倒入模具，轻轻放入切片好草莓，入烤箱180度烤20分钟，倒扣放凉！我的没放凉儿子就下手了，所以塌的！