给鸡腿抹上料酒老抽，割开几道口子。因为很大， 所以我两面都有割开。在割开的地方铺上蒜和葱。 放入碗中盖上保鲜膜研制一晚上
烤箱预热后， 烤盘铺上烤纸， 把鸡腿放入，碗里的汁也一块浇上。 约220度 烤20分钟翻面，烤20分钟。 最后再翻烤10-15 分钟。 这个可以根据鸡腿大小调整， 我的鸡腿肉厚所以多翻几次。 基本是要40-45分钟 烘烤时间。
出炉前调好汁！ 适量生抽加醋，以及糖盐。 搅拌后 浇到鸡腿上。 然后可以稍挤点柠檬汁， 再撒上些葱花。