椰子油版泡芙

作者： 音音v

相对健康又可以解馋的小清新泡芙菜谱。用椰子油取代牛油（butter），用红糖取代白糖，该菜谱用料少，适合初次尝试的朋友们。

用料

• 普通面粉 1/2杯
• 椰子油 50 克
• 盐 1/4茶匙
• 糖 1/2 茶匙
• 水 170毫升
• 鸡蛋 2 只

椰子油版泡芙的做法步骤

步骤 1

准备1/2杯普通面粉

步骤 2

准备少许盐

步骤 3

将盐和面粉混合

步骤 4

低火烧水

步骤 5

加入1/2茶匙的糖，白糖红糖都可以，为了健康，我选择了红糖

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步骤 6

步骤 6

将椰子油加入水中，大火烧开水

步骤 7

水烧开后，关火，迅速将面粉加入开水中，快速搅拌，这个步骤需要动作快

步骤 8

搅拌均匀后，会变成这样的面团

步骤 9

取一只碗，将两颗鸡蛋打散

步骤 10

将打散的鸡蛋分两次加入到面团中，进行搅拌

步骤 11

用筷子或者用打蛋器将鸡蛋和面团完全搅拌均匀

步骤 12

搅成图中的稀糊状

步骤 13

取一只食品袋，将面糊分次装入袋中

步骤 14

把面糊挤到袋子的一角，用剪刀在角上剪开一个小口，然后用画圈的方式挤到烤盘上

步骤 15

根据挤的不同的大小，大概可以做出20到25个泡芙

步骤 16

烤箱预热200摄氏度/395华氏度，预热好后，烤盘放入烤箱中层，根据泡芙大小烤18-20分钟

步骤 17

烤好后就会变成这样胖胖的

步骤 18

中间有很多大气泡样的洞洞，就说明成功了。如果没有专门给泡芙里打馅料的工具，可以直接切开给里面抹上奶油或巧克力酱，然后就可以美美的享用了哦

菜谱创建时间：2015-02-10 07:56:09