開心果仁牛軋糖

作者： leiinpeng86

看廚裏很多都取用花生，剛好家裡沒有，又特別想做牛軋糖的心情勢不可擋，靈機一動，把開心果全剝殼。

用料

• 開心果仁 一磅
• 棉花糖 一包
• 奶粉 適量
• 烤箱 一個

開心果仁牛軋糖的做法步骤

步骤 1

開心果仁剝殼，研碎備用！

步骤 2

準備好白色棉花糖適量，底部墊錫紙，用烤爐加熱。

步骤 3

加熱1分鐘，200度高溫。看見棉花糖漸漸膨脹，迅速拿出，加入奶粉和開心果仁攪拌均勻！觀察棉花糖的硬度，再適量加奶粉，直到感覺有點硬！就差不多完成使命了！我這個沒加黃油，所以硬度有點硬，但是入口有嚼勁！

步骤 4

有點硬，就可以整形！可以切塊狀或者圓形！

步骤 5

最累的莫過於切糖，手也殘廢了！

開心果仁牛軋糖的小贴士

第一次做，我用了平地窩，掌握不好火候，焦了！我就取用烤箱，的確很方便！適合懶人！1小時內就可以完成全部步驟！不賴的體驗！請大家給個讚吧！謝謝！

菜谱创建时间：2015-02-09 23:17:18