千层草莓

作者： 轶轹

最近各个城市的千层蛋糕很火吧，这是第二次尝试,第一次做的千层饼有点厚，改良后效果不错。我做的料比较少，六存七层就够了。如果喜欢做大的，用料翻倍即可^_^

用料

• 鸡蛋 一个
• 低筋面粉 50g
• 黄油 15g
• 牛奶 125ml
• 糖粉 15-20g
• 淀粉 5g
• 馅料：
• 淡奶油 200g
• 砂糖 根据口味适量
• 草莓 切好二斤左右

千层草莓的做法步骤

步骤 1

准备好面皮的用料，先打散鸡蛋加入糖粉，打匀后加入牛奶拌匀加入低筋面粉，黄油加热软化成液体倒入～面皮料就做好啦！

步骤 2

取一勺面皮液，大概20ml左右，小火用平底锅摊平。我家平底锅比较小，大概六寸。

步骤 3

摊好大概就这样，慢慢从锅上刮下来，面皮很薄小心弄破。连续摊完所有面皮料即可，每个面皮摊在面板晾干，或者每个面皮中间隔层油纸，小心沾到一起。

步骤 4

做好面皮开始打发奶油

步骤 5

切好草莓

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步骤 6

步骤 6

开始一层层的夹馅吧

步骤 7

大功告成 自己做的卖相需要提高

千层草莓的小贴士

1 没有平底锅用电磁炉也可 2 果肉可以换成榴莲 芒果 香蕉 黄桃等软质果肉

菜谱创建时间：2015-02-08 21:29:27