棉花糖版牛轧糖

作者： 厨娘小丫

超好吃超简单零基础的牛轧糖来啦，当然除了花生坚果，还可以有杏仁、榛子、开心果，当然除了牛奶口味，还可以有抹茶、草莓、巧克力，哈哈，还等什么，妈妈再也不用担心春节糖果啦

用料

• 花生碎 150g
• 棉花糖 150g
• 奶粉 100g
• 黄油 30g
• 白芝麻 少许

棉花糖版牛轧糖的做法步骤

步骤 1

将花生放入预热好的170度烤箱中烤8分钟，至红皮开裂。放凉去皮，斩碎备用

步骤 2

将黄油放入不粘锅中化开

步骤 3

倒入棉花糖，用中小火将棉花糖炒化

步骤 4

改小火，加入奶粉，拌匀，融化

步骤 5

关火，加入花生碎和芝麻（芝麻视口味添加）拌匀

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步骤 6

步骤 6

将炒好的牛轧糖趁热在油纸上铺平，如果没有油纸，可在涂油的菜板或不粘铁盘铺平

步骤 7

凉透，切块

步骤 8

用漂亮的油纸包起来就好，如果没有，找一密封罐装即可

棉花糖版牛轧糖的小贴士

1.花生应用未经过任何处理的花生米。如没有烤箱，微波炉或直接上锅炒制皆可； 2.棉花糖买白色纯棉花糖，需要夹心的。彩色棉花糖效果也不错； 3.奶粉，全脂、脱脂皆可，但建议全脂，口味更香浓。我这次用的是甜奶粉，所以成品略偏甜； 4.花生亦可以杏仁、开心果、榛子等等喜爱的坚果代替，但要记得去皮哦； 5.如果喜欢吃抹茶、可可或草莓口味的，还可以适量放入相应的抹茶粉、可可粉或草莓粉

菜谱创建时间：2015-02-07 19:44:57