迷你4寸千层蛋糕

作者： 鲁鲁Lucy

做个小甜点，美好的生活从美食开始~

用料

• 蛋 1个
• 黄油 20g
• 奶 250ml
• 低筋粉 80g
• 糖 20g
• 淡奶油 250g
• 糖（奶油里） 30g
• 草莓 适量

迷你4寸千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有面糊材料混合，过筛，平底不粘锅最小火单面烙熟，放到一边凉透。12-16层。

步骤 2

新鲜草莓切片或丁待用。

步骤 3

奶油加糖隔冰水打发。

步骤 4

面饼+奶油＋草莓丁的组合一层层将蛋糕铺起来。

步骤 5

表面奶油＋草莓装饰。完工

步骤 6

冷冻2小时，或冷藏5小时。方便切开，并且口感跟冰激凌蛋糕很像，适合爱冷饮口的人们。满满的水果和奶油，香香软软的饼皮，赞！

迷你4寸千层蛋糕的小贴士

烙饼时见到面糊变色，微微起泡即可离火。草莓可换成其他水果，变成榴莲千层，奇异果千层，黄桃千层等等。周围绑一圈手指饼干装饰亦可。也可以多打发奶油整体涂满，表面水果装饰。

菜谱创建时间：2015-02-07 16:11:08