猪肉切条，豆角去丝切段，葱姜切末，蒜切片
炒肉至两三分钟肉皮快熟了后，加入味极鲜酱油（多点）炒一分钟，再加入葱姜蒜至入味，加入豆角，盐，花椒面一两分钟，加水（能看到水，但不能没过菜），煮开后把面平铺进去，中间留口，约十分钟。中途看一下水，水少加水，待水剩下一丢丢后关火。
面菜搅拌均匀即可。