家庭版冷面

作者： 嘉嘉vvvvvwu

第一次发菜谱^O^大家多多支持啊～我只是爱吃才爱做

用料

• 冷面（荞麦面） 一团
• 鸡蛋 一个
• 黄瓜 一根
• 梨 一个
• 酱牛肉（火腿） 4小片
• 冷面汤汁 300ml

家庭版冷面的做法步骤

步骤 1

先准备好汤汁～我买的小包浓缩汁加温水就可以了～（大家也可以用苹果醋，今天本来想买没买到。苹果醋觉得有点酸就加点水）然后等温水冷却下来，就可以放入冰箱～冷藏5个小时

步骤 2

我买的是这种面～就是直接做冷面的。

步骤 3

看着冷面汤汁时间冰的差不多了就可以做面了。 拿出来一团面放在旁边，然后等锅里水煮开了就可以把面放进去了，煮的时候用筷子动动，大概煮2到3分钟就可以了～

步骤 4

熟了就行，不能煮烂(⊙o⊙)，这样做出来的冷面就不劲道了～然后捞出来用凉水冲3～5次让温度降下来。

步骤 5

然后准备材料（最好在煮面之前准备，之后准备也可以但是面要一直在凉水里，不然放一会就坨了）黄瓜洗干净～切丝切片都可以^O^

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋煮熟后放凉水中可以容易点剥皮～剥出来比较漂亮的圆滑的～然后一切两半。本来要去买酱牛肉，但是忘记了，只好用火腿代替了，哈哈

步骤 7

尽量放一些爽口的东西～白色的我放的是梨～大家也可以改成白萝卜片，或者放点西红柿。觉得不够凉还可以放些冰块。

步骤 8

装饰完后就可以，把冰箱里的汤汁拿出来啦～然后淋在面上面就可以了。至于汤汁要多少，因人而异啦～^O^

步骤 9

哇～倒了汤汁就变得晶莹剔透的

步骤 10

因为我跟妈妈吃不多所以晚上就用一份面做了两人份的～～大家也可以自己掌握～

菜谱创建时间：2015-02-06 20:58:12