面包片中间抠3cm正方形，加油小火放入锅中，在中间打一个鸡蛋后把之前抠出的面包按扁盖在鸡蛋上1分钟待底下鸡蛋成型反过来，盖上芝士片，海苔 ，火腿，撒黑胡椒碎，出锅，抹上沙拉酱，番茄酱OK！鸡蛋咬开是溏心的。