五香烧饼

作者： 优优妈妈2006

烧饼，面食，因馅料不同品种繁多。我这一款是擅长面食的老妈自创并经过实践的家常做法。简单易行。

用料

• 普通面粉
• 发酵粉
• 葱花
• 盐
• 五香粉
• 孜然粉
• 食用油

五香烧饼的做法步骤

步骤 1

和面，发面，揉面，擀成面皮，抹上一层食用油

步骤 2

撒盐，撒葱花

步骤 3

撒五香粉

步骤 4

撒孜然（不喜欢可以不放）

步骤 5

卷起，要稍用点儿力卷实

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步骤 6

步骤 6

切剂子

步骤 7

捏着两端稍拧一下

步骤 8

压扁

步骤 9

擀成面饼，不要太薄，静置5分钟

步骤 10

不沾鍋烧6成热，入少量油，中小火，放入面饼盖盖儿

步骤 11

看到这个颜色请翻面，可在锅中再少倒点儿油，晃动不粘锅，让油均匀一下，继续盖盖儿烧。

步骤 12

成品。

五香烧饼的小贴士

1、此饼直接吃就很香，可以配羊肉汤。 2、很容易从中间片开，夹卤肉、剪蛋、菜等吃更香。 3、制作中可根据个人喜好调整调料。 4、发面我没有细说，这个不用说了吧？

菜谱创建时间：2015-02-06 12:02:39