孜然羊肉串

作者： 无语好心情

孜然羊肉，全家都爱吃。

用料

• 新鲜羊肉 1000g
• 红薯粉 适量
• 牙签 若干
• 孜然粉 适量多一点
• 生抽 适量
• 十三香 适量
• 白酒 少量

孜然羊肉串的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净切小薄片，倒入一点白酒拌匀。

步骤 2

红薯粉用少量清水化开。

步骤 3

切好的羊肉小片，拌入红薯粉，生抽，孜然，十三香，拌匀备用。

步骤 4

用牙签串羊肉，一根牙签上可以串个两三片羊肉。

步骤 5

串好的羊肉串放平底锅煎熟即可。

孜然羊肉串的小贴士

羊肉切薄片是为了入味。生抽是为了加咸加鲜。平底锅煎的时间看个人口味，是嫩的还是香的。完全没有膻味，老公说是原料好。

菜谱创建时间：2015-02-05 14:11:08