白切羊肉

作者： 棠棠-7

羊肉是温补的 冬天吃很适宜 山姆店的黑毛羊肉特别好 不腥 就是贵

用料

• 羊腿肉 随意
• 长白萝卜一根 大料二棵
• 大葱随意 桂皮适量
• 姜 草果一个
• 干红辣椒 花雕酒
• 香叶几片

白切羊肉的做法步骤

步骤 1

将整个羊腿入锅 加入切成大块的萝卜酒和姜氽水

步骤 2

氽好水的肉洗净加水 水一次加足没过肉 加入大葱段 酒 姜和香料

步骤 3

大火烧开 调中小火慢炖

步骤 4

至筷子轻松插入 捞出

步骤 5

凉至不烫手 拆骨

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步骤 6

步骤 6

用保鲜膜包紧 凉后入冰箱

步骤 7

第二天切片 生抽加青蒜叶蘸食

白切羊肉的小贴士

烧羊肉一定要放草果的哦

菜谱创建时间：2015-02-05 14:07:10