大米浸泡，羊肉切丁加大葱用料酒腌一会
热锅凉油炸葱姜蒜下入羊肉翻炒至变色
下入胡萝卜土豆丁翻炒，根据自己口味加盐和酱油调味
如果吃红焖羊肉，加少许水焖到肉软烂便好。焖米的话就多加些水，烩入泡好的大米焖熟即可。