午后醇香的白兰地石榴蛋糕

作者： KINFOLK四季

白兰地石榴蛋糕，有着蓬松的质地，带着些许不易觉察的酒香，配以酸甜多汁的石榴，入口即化。最好的午后便是如此吧：有香甜的小点和家人的陪伴，大家一起分享食物带来的温润时光，再邂逅一抹秋日的斜阳，和暖的空气中还留有几许甜蜜的醇香。

用料

• 白砂糖 80g
• 白兰地 15g
• 石榴汁 15g
• 玉米淀粉 80g
• 低筋粉 40g
• 黄油 95g
• 鸡蛋 2颗

午后醇香的白兰地石榴蛋糕的做法步骤

步骤 1

盆中打入鸡蛋和白砂糖（必要时隔水加热），用打蛋器打至蛋糊提起可留下清晰纹路。

步骤 2

加入白兰地和石榴汁，搅拌均匀。

步骤 3

加入过筛的玉米淀粉和面粉，充分搅拌均匀。将黄油少量分次加入面糊中，用刮刀从底部翻拌混合均匀。

步骤 4

烤箱预热165度，在模具内侧薄薄抹一层黄油，将面糊倒入模具至7-8分满，烘烤35分钟。

步骤 5

趁热脱模，淋上奶油，石榴点缀。

菜谱创建时间：2015-02-02 17:22:13