普通面粉做拉丝面包（烫种加中种 松下105面包机版）

作者： 喵星人的小厨房

市售的面包粉，一般都添加了不少改良剂，价钱也挺贵。其实只要方法对，普通面粉也可以做出好吃拉丝的面包，今天介绍一款用普通面粉，使用烫种加中种法用松下105面包机做的拉丝面包。 因为做250g面粉的面包，一次吃不完，所以就只做了180g面粉的面包。

用料

• 烫种
• 面粉 9.4g
• 水 46.6g
• 中种
• 面粉 126g
• 水 47g
• 盐 0.7g
• 酵母 0.8g
• 维生素C 4片（做氧化剂）
• 主面团
• 面粉 44.6g
• 鸡蛋 43g
• 盐 0.7g
• 糖 15g
• 奶粉 22g
• 黄油 14g
• 酵母 1g

普通面粉做拉丝面包（烫种加中种 松下105面包机版）的做法步骤

步骤 1

做面包前，面粉先过筛。 将烫种的水和面搅匀，微波炉30秒后面粉糊化，取出再搅匀。 此图为添加了果料的面包。

步骤 2

烫种放凉后，和中种一起加入面包机中，选择饺子皮功能5-8分钟。

步骤 3

饺子皮功能后，加入除酵母以外的主面团成分，酵母放酵母盒中，选择软式，烧色浅，预约功能。

步骤 4

预约时间到了，香喷喷的会拉丝的面包就做好了，美美的吃吧！

步骤 5

面包放凉后，保鲜袋包好，放到第二天晚上还是柔软的。

菜谱创建时间：2015-02-02 16:18:44