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腊肉酒米饭

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作者: 吃麻嘛香
老爹每年都会在腊八的时候做这个,今年我自己做了。

用料

腊肉酒米饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜滚刀切丁、土豆切成颗粒、加入豌豆备用。

步骤 2

腊肉切丁然后下锅,锅内不要放油,腊肉最好肥瘦结合。下锅翻炒到肥肉慢慢透明。

步骤 3

倒入胡萝卜土豆豌豆继续翻炒一会。略微翻炒,不要炒太狠,最后加点盐。

步骤 4

淘米:糯米与普通大米的比例约为四比一。

步骤 5

米和炒好的食材加入电饭锅,倒入适量水。比平时煮饭的水少点。因为胡萝卜会出水。然后就是等待。

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步骤 6
步骤 6

煮好后再保温二十分钟。口感更好。

腊肉酒米饭的小贴士

所有食材的比例都可以自己调整。

菜谱创建时间:2015-02-01 19:50:57
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