面粉边搅拌边加水，搅拌过程有点费劲，但也是个享受的过程！搅拌过程中打入鸡蛋一个或两个，根据面粉量而定。加入切碎的葱花搅拌均匀！
煎锅加热倒入少量油，倒入搅拌好的面粉，慢慢摊匀，（这个有技巧，可以先锅离火后摊匀了再放到火上）在最上面那层趁面粉没干前抹上提前准备好的蛋液，用小火煎至金黄，翻面再煎！
一顿简易营养早餐便大功告成！