姜洗净切丝，葱洗净切断。鱼洗净，然后用干净的布包好，吸干鱼表面的水。
然后把葱头和姜撒在鱼上。放一点油，但不要太多。
先放水把水烧开后，再把鱼放进去蒸。
蒸到八分钟后，淋上酱油，撒上葱叶，再盖上煮一分钟就可以出锅。
香喷喷的鱼出锅了。