紫菜蛋花汤（汤类）

作者： YY妈咪私房菜

用料

• 鸡蛋
• 紫菜
• 虾皮
• 一品鲜酱油
• 鸡汁
• 白胡椒粉
• 香油
• 盐
• 葱花
• 香菜

紫菜蛋花汤（汤类）的做法步骤

步骤 1

锅里加水，花椒，姜片，煮几分钟后捞出调料

步骤 2

倒入少许一品鲜酱油，少许鸡汁调味，放入撕碎的紫菜(金针菇，豆腐，黄瓜片，西红柿等随意放)，煮开

步骤 3

接着倒入水淀粉勾芡

步骤 4

鸡蛋用蛋抽打散(多打几下，出来的蛋花均匀)，用勺子把蛋液分几次撒入滚开的汤中

步骤 5

蛋花飘起来关火，放胡椒粉，盐，淋香油，撒葱花，香菜碎，虾皮，香喷喷的蛋花汤就可以出锅了

菜谱创建时间：2015-01-29 08:49:24