鸡蛋加一丢丢盐,打散。馒头切丁。
炒锅热油,下蛋液划散,蛋刚结块的时候,放入葱花和馒头丁加入少许盐翻炒,至馒头热就OK了。(鸡蛋不要划的太老哦,因为还要和馒头一起炒。也可以鸡蛋炒好盛出,另炒葱花和馒头丁,然后放入鸡蛋。)