猪肉末加入适量冬菇粒、生粉、麻油、盐、糖调味，青椒对半破开去核洗净切好备用。
将调好味的猪肉酿入青椒内。
锅放食油加热，将酿好的青椒入锅煎至微黄色。
煎好的青椒加入适量蚝油、糖、水，大火煮滚转中小火煮20～25分钟左右，出锅开吃。