准备食材：鸡蛋加盐打散；萝卜黄瓜切丝（为了更好和米饭混合）；牛肉切细放生粉酱油盐腌制十分钟以上；豆芽洗净；熟米饭捣散备用
热锅倒入花生油，炒红萝卜，下锅后撒上点盐方便萝卜出水入味，炒软至没有生硬时的那种味道，倒入黄瓜丝再翻炒一下至闻到黄瓜味，起锅
下油炒豆芽，撒点盐炒至豆芽变色，起锅 （不要炒过熟了，生一点的豆芽脆，可以增加炒饭口感的）
下油炒牛肉至熟，起锅
最后在炒完牛肉的锅（油还很多）倒入米饭翻炒，尽量把水炒干一些，湿乎乎的炒饭口感不好。均匀倒入蛋液（像每一粒米都沾满蛋液的感觉就对了）翻炒
蛋差不多熟了倒入萝卜、牛肉和豆芽翻炒，倒入酱油，尝味道不够咸了就加盐以免影响色泽。
装盘，倒入甜辣酱，在饭上撒上青柠汁就大功告成啦。撒了青柠汁的饭会很香哦。
我做菜一直秉承不拘泥于食谱和定量，依现有的食材搭配酌用料。所以我这个随意发挥改良版的泰式炒饭是这样炼成的：为了用完一根萝卜我用了两勺半的米饭。菠萝要3.99刀一个太贵了买不起就不放了，改用其他材料，想到泰式炒米粉里面有豆芽，我就炒饭放豆芽试试，结果味道真不错。我这里也没放青柠汁，因为美帝一个青柠三刀啊，虽然我买了自己不舍的吃，有人做客再拿给他们吃，哈哈。在国内的朋友们尽情的在用餐时撒上青柠汁吧，会提香很多。