芋头搓成丝,加肉末,椒盐,拌均匀
平铺春卷皮,放适量馅料
包
包好
下热油锅炸
变金黄色,控油出锅,大功告成
放馅料时别贪心,放太多容易在炸的时候爆开,那是很破坏心情的。还有就是在春卷封口的时候抹点水,这样就会粘住,不会开口。