迷你蛋包饭（一人份）

作者： 小翅膀飞飞飞

下午看了无间双龙，一集出现了大概有十次蛋包饭，于是脑洞就挡不住了(๑´ڡ`๑)想象了一下做法，来做吧(๑•̀ㅂ•́)و✧取材都是开冰箱有啥放啥，完全可以自我发挥，家里只有我一个人吃茄汁只好做一人份的(｡ŏ﹏ŏ)

用料

• 冷饭 半小碗
• 培根 一条
• 蛋 一只
• 蛋黄酱 是命啊！
• 番茄酱 不然怎么是蛋包饭

迷你蛋包饭（一人份）的做法步骤

步骤 1

冰箱里有啥就拿啥，如果有豌豆胡萝卜什么的，要先焯水。

步骤 2

冷饭微波炉里的叮一下，培根切小块，蛋里倒一点牛奶。

步骤 3

起油锅，一定要找跟最终份量合的平底锅，蛋皮大小才正好。下培根，稍变色倒饭，浇一点点蛋液，翻翻。

步骤 4

差不多了倒茄汁，按个人喜好，图上就是手抖了。。。翻匀了乘出来。

步骤 5

锅子洗干净，倒一点点油要涂满锅壁。小火，下蛋液，抖锅转锅形成蛋皮。

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步骤 6

步骤 6

差不多成型一会之后，把茄汁炒饭放在一边。图上是反例，饭太多了。试了几次捞出一半的饭就成功了。

步骤 7

好啦，乘盘！浇番茄酱和蛋黄酱！

步骤 8

吃吃吃！吃完去楼下跑圈！

迷你蛋包饭（一人份）的小贴士

第一次油放多了，因为培根会出油，茄汁也是极油的。 有点蔬菜就更好了，我一向是冰箱有啥我放啥。 这次的饭量比蛋其实多了一倍，导致很难包，包了一半的饭就很简单了。 什么？蛋皮会破？装盘的时候翻过来不就好了，破的压在下面，又不是处女座真是的。。。

菜谱创建时间：2015-01-25 18:11:27