羊驼饼干（bada小美的方子）

作者： 北极熊和陈小厨Lin

一直很喜欢小美的美食风格，今天我就把小美微博上的菜谱搬过来啦，哈哈哈，搬运工熊熊来啦，这款羊驼饼干很可爱，希望大家能喜欢。 菜谱里的文字和图片均来自@bada小美 的微博，谢谢小美老师的分享。

用料

• 黄油 50克
• 糖粉 25-30克（原方为40克）
• 蛋液 14克
• 低粉 75克
• 草莓粉 适量（可以不用）
• 融化的白巧克力（蛋白霜、黑巧克力） 适量

羊驼饼干（bada小美的方子）的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉用刮刀拌合后再用打蛋器搅打均匀，分次加入蛋液搅打均匀。

步骤 2

筛入低粉拌匀后稍抓捏均匀。

步骤 3

面团分成2等份，一份与草莓粉混合抓捏均匀成团，另一份原味面团也抓捏成团，擀成0.3cm厚的薄片，冷藏2小时候以上定型。

步骤 4

在草莓面团上用羊驼身体的模具切割出图案。

步骤 5

再用羊驼脸的模具在原味面团上切割出图案。

步骤 6

如图摆放好，放保鲜膜上冷藏备用。

步骤 7

再用羊驼小爪模具在原味面团上切割出图案。

步骤 8

放在羊驼的身体上，烤箱预热170度烤12-13分钟，取出后放网架上晾凉。

步骤 9

在羊驼的身体上挤些融化的白巧克力，巧克力没干之前撒上椰蓉，在用融化的巧克力画上羊驼的五官即可。

羊驼饼干（bada小美的方子）的小贴士

模具链接 http://shop62957335.taobao.com/ 以下是熊熊个人制作后的一点想法： 1、熊熊不太爱吃甜的，所以糖粉的分量减半了，你们按照个人的喜好程度加糖。 2、家里没有草莓粉的，可以不加的。 3、面团有点沾手，不好定型的话就放在冰箱冷藏一下哦。 4、我是用色素直接画小羊五官的。 5、请根据自家烤箱调整，或看着烤箱，以免上色过度。

菜谱创建时间：2015-01-24 16:43:42