胡萝卜糖

作者： 暴风骤雨gh

小朋友近视越来越多，又不爱吃胡萝卜，把胡萝卜做成胡萝卜糖，他们就爱吃啦。 把胡萝卜洗干净，切片，撒冰糖，热锅，到进沾了冰糖的胡萝卜，中火炒，胡萝卜会炒出水融化冰糖，，一直翻炒，直到锅边起白糖砂，小火继续翻炒，用筷子翻，看到没有糖水了，关火，继续翻，直到变成照片上的样子，一定要有耐心，时间比较长，不能火大，容易焦糖变黑，下锅前一定要洗干净锅，不能加水，就胡萝卜跟冰糖干炒。孩子吃了对眼睛好

用料

• 胡萝卜 4根
• 冰糖 100克

胡萝卜糖的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜洗干净，去皮，切片，加冰糖粉拌均匀

步骤 2

到进洗干净的锅里中火炒，炒到胡萝卜出水，用大火，到水干起糖砂，小火用筷子翻翻至胡萝卜全部起砂，起锅

菜谱创建时间：2015-01-23 17:02:34