红豆洗好后加冷水泡一夜。
放奶锅加水，至奶锅三分之二处，大火煮开后小火炖煮到红豆大裂口，煮烂。
凉到温热后，同锅内的水一起放到搅拌机里打碎。
倒入布袋里中挤水。（纱布也可）不要挤的很干。
平底不沾锅内加入玉米油八成热，放进挤好的红豆，翻炒至油与豆沙混合，加入白砂糖，至糖融化。
关火，放入容器中凉好存入冰箱冷藏保存。
如果不能及时用完，两天后就当到冷冻室，避免坏掉。