金针菇番茄肥牛面

作者： 子狐

吃完火锅还剩点儿肥牛，记得在一家店里吃过这个面，酸酸的番茄汤特别喜欢，早上自己试了做了一碗，是这个味儿！

用料

• 碱水面 100g
• 番茄 2个
• 金针菇 1把
• 肥牛 适量
• 盐
• 黑胡椒粉
• 番茄酱

金针菇番茄肥牛面的做法步骤

步骤 1

番茄洗净去皮切块，金针菇洗净去掉根部撕开。

步骤 2

锅中倒油，把番茄炒出汁后加水和一点儿番茄酱盖上锅盖用小火熬。

步骤 3

另拿一只锅烧开水，水开后放入面条煮熟，用凉水冲凉备用。

步骤 4

番茄汤熬成部分番茄肉融化在汤中的样子，放入金针菇煮熟，再加入肥牛烫熟，加盐和黑胡椒粉调味。

步骤 5

把汤浇在面条上就可以开吃啦。

金针菇番茄肥牛面的小贴士

加番茄酱是为了使汤更浓郁，没有可以不放。

菜谱创建时间：2015-01-21 09:26:52