三文鱼切块，两面分别用盐、胡椒粉抹匀，加柠檬汁腌制。柠檬汁能增加清香的作用，也能去掉三文鱼淡淡的腥味。大概腌个五到十分钟就ok，心急的话，2-3分钟也成。
平底煎锅，热锅放一块黄油，黄油不需要多，三文鱼本身就很油。
小伙煎个2-3分钟，看看底下那面金黄色就可以翻面了。另一面一样金黄色就ok了。
出锅，盛盘，撒上罗勒叶。完成！偷懒的可以学我我，配一点色拉酱就开吃了。当然再加两根芦笋更棒。