糯米淘洗干净浸泡24小时
蒸锅加水，水开后，蒸格上放纱布，倒入沥过水的糯米，上热气后蒸30分钟。
蒸好后的糯米倒入干净的容器中，不烫手时逐渐加入凉开水，用手把糯米搓散，混入酒曲拌匀，放入小熊酸奶机容器中，选择酒酿功能，静等酸奶机发功就好了。