香烤猪蹄

作者： 我是...-1

用料

• 猪蹄
• 八角、香叶、茴香，姜，桂皮，老抽，干辣椒，孜然，五香粉，陈皮、干辣椒面 各10克

香烤猪蹄的做法步骤

步骤 1

调料下锅加2500毫升水，花雕酒适量，煮开待用。

步骤 2

猪蹄清水焯，然后放入卤水中，浸4小时，再慢火炖，至猪蹄肉质弹牙，再在卤水浸2～4小时后捞出。

步骤 3

放在锡纸上，撒上孜然，五香粉，辣椒面适量

步骤 4

裹好锡纸放入烤箱中层，200度烤20分钟即可。

步骤 5

取出烤箱猪蹄，掀开锡纸待热气散出可食

菜谱创建时间：2015-01-19 00:53:17