草莓千层蛋糕

作者： a plain Jane

用料

• 面皮：黄油 30g
• 细砂糖 30g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250g
• 低筋面粉 100g
• 奶油夹馅：淡奶油 250g
• 细砂糖 10g
• 草莓 若干
• 吉利丁片 半片

草莓千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加糖搅拌，加入面粉拌匀，加入融化的黄油，加入牛奶，混合均匀过筛，即入锅煎皮

步骤 2

用勺子舀约30g面糊，开小火8余秒，面皮脱锅即可，只需煎单面

步骤 3

煎好的面皮平摊在油纸上，把锅冷却一下，再进行煎皮

步骤 4

草莓对半切，把根去掉

步骤 5

奶油加入融化的吉利丁液打至不流动

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步骤 6

步骤 6

一片面皮一层奶油一层水果叠放好，放至冰箱冷藏一会即可食用

草莓千层蛋糕的小贴士

煎面皮时可以摇晃锅子使面糊均匀的摊开

菜谱创建时间：2015-01-17 16:09:40