1，苦瓜切去头尾，从中间切成两段，然后用勺子把中间的瓤挖掉。
2，锅里放适量水，水量要没过苦瓜，忽略我这水少了点。加一点盐和几滴植物油，水开后把苦瓜放到开水里焯2分钟，捞出过一下凉水。
3，香蕉剥皮，慢慢塞到苦瓜里面。（一定要等苦瓜沥干表面水分）
4，切片摆盘，最后在淋上蜂蜜即可。