广州特色主食一一番薯薄餐
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在广州许多小餐馆,大酒店都必有的一特色主食一一薄餐。我从小吃到大,特别喜欢妈妈做的传统薄餐。今天我介绍其中一款番薯薄餐。我超喜欢用电饼铛做,因为可以一滴油也不放,超健康!
广州特色主食一一番薯薄餐的做法步骤
步骤 1
先把番薯煮熟去皮,用木铲切细压碎,加糖加水搅绊一会后加糯米粉,最后全部和好。
步骤 2
把和好的食材平均分成8份,记住不要太大团,糯米很粘的。
步骤 3
提前预热电饼铛,拿出其中一份弄圆后压扁,放在电饼铛上,用手再压扁粉团。
步骤 4
看见薄餐变金黄后,翻面再煎另一面。注意控制时间,压得薄,煎的时间短。
菜谱创建时间:2015-01-12 21:58:33