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冬天种下一罐山楂酒

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作者: Rebecca0826
14年的初冬,走在路上偶然听见路边卖糖葫芦的大姐跟旁人感叹“今年的山楂长的真好,个儿大,够酸!”于是决定得用这大山楂做点儿什么。 ——此为前话 山楂酒:活血,补气,健脾。此酒对恢复体力疲劳,增加精力,促进食欲有较显著功效。 ——XX百科如是说

用料

冬天种下一罐山楂酒的做法步骤

步骤 1

取新鲜山楂若干,表面有破损的不要,长得不好看的不要。

步骤 2

去核(实在想不出用什么工具了,于是用了裱花嘴✌️),整齐(没错是处女座干的)码在密封罐中。 将冰糖特别均匀地(是的还是处女座)铺在山楂上。 这步顺便可以把【虽然长得好看但是有蛀虫】的果子pass掉~

步骤 3

不负责任晒一个“去核神器”,反正我没有。

步骤 4

将酒倒入密封罐中,倒满为止。(咕咚~咕咚~声音特别好听!)

步骤 5

对,这样的。刚才白码得那么整齐了~

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步骤 6
步骤 6

记错密封罐容量,只买了一瓶酒…… 既然装不满,我们先晒晒猫吧!

步骤 7

装满啦~盖上盖子,放在不太热且避免阳光直射的地方就可以啦~(我就是放太阳底下拍张照而已……)

步骤 8

等。 等。 等。 按说一个月以后就可以拿出来喝了,再放个三五个月味道应该更好。 建议一个月后把酒里的果肉都过滤掉再保存,嗯,会比较好看。 好了,咱一个月之后见~

冬天种下一罐山楂酒的小贴士

1.本来想用山楂酿酒来着,想到发酵的过程,可能自己无法接受,所以还是泡吧…… 2.我用的是度数比较低的清酒,其实是因为我酒量不好。所以一个月后记得放冰箱里保存哇! 3.要是用了高度数的高粱酒,应该会酸酸辣辣好喝cry吧!不信你试试!

菜谱创建时间:2015-01-12 00:49:38
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