提前将红枣去核,晒一下更好
将红枣泡水,清洗干净。
准备好材料
将所有的材料用料理机打碎,不喜欢吃姜的,可以将姜榨汁,扔掉姜渣,没有料理机也可以用刀剁碎。
将所有材料搅拌在一起,加适量水进去煮,不用太多,1~2碗水即可,姜汁够多的话也可以不放水,要注意,煮的时候水会溅上来,最好戴个长手套
我这里用的是不粘锅,没有的话,煮的时候就要多点搅拌,避免粘锅。
一直煮到水收干,基本看不到水分就差不多了。
待放凉装瓶,密封容器为佳,更易保存。
放入冰箱保存,喝的时候注意,最好用干的匙羹挖。
每次挖1~2羹冲水喝,按自己喜欢的浓度加水就可以了。
材料的比例随意一点也可以,喜欢姜的放多点姜,喜欢甜的放多点红枣黑糖。不喜欢姜的可以将姜榨成汁,去掉渣。喜欢吃姜的,可以用老姜,老姜的辣味更浓,驱寒效果更好。 这个分量能做这个瓶子一瓶,下面的配图是我第二次做的,分量我随意放的,没称,家里有多少就放了多少,做出来小半瓶。 建议一次别做太多,一次做一个月吃的分量最好,一个月吃完再做。黑糖红枣姜母膏保存的时间不长,煮的时候一定要尽量收干水分,不然容易坏,还有要放冰箱保存,三个月内吃完为佳。