纯素无面粉免烤生机巧克力素糕

作者： 食草猫Hygeia

这款点心名字好长。。。只因为我对它爱 爱 爱不完啊~营养、健康、快手、有爱，食材货真价实童叟无欺呦嘿！ 有小伙伴看到“无面粉”没准儿觉得我在吹牛。这次咱巧妇也可为无面之炊啦啊哈哈！~不仅不用面粉，也不用白砂糖及任何化学添加剂，更无需烤箱高温烘烤致使营养被破坏（温度高于41℃营养就会开始流失变质哦）。所需食材都是最天然最营养的有机食材，不会对身体造成负担。 有人看到这儿大概要担心了，不放糖能好吃吗？做过烘焙的小伙伴儿，大概都有放白糖和黄油放到肝儿颤的经历。这货吃下去得长多少肥膘儿啊？？那么这款蛋糕的甜味你们可以省省心了，完全来源于椰枣和龙舌兰蜜天然的清甜。椰枣和龙舌兰蜜，均富含果糖（当然还有其他丰富的营养素），低GI（升血糖），低热量。而龙舌兰蜜的甜度是同等质量的白砂糖的3倍，非常适合高血糖、控制体重以及追求营养健康的盆友作为代糖使用。 You are what you eat.智慧地饮食，让健康吃出来~没烤箱的盆友快做起来！偶尔烤箱烘焙做累了，不如也来试试这款简单快手的糕点吧：）

用料

• 杏仁粉（或原粒巴旦木，用料理机磨粉） 60g
• 椰蓉（或椰子片，用料理机磨粉） 60g
• 有机生可可粉（无糖） 20g
• 椰枣碎 20g
• 龙舌兰蜜 15g
• 矿泉水 80g
• 有机椰子油 8g
• 硅胶小蛋糕模具 1个

纯素无面粉免烤生机巧克力素糕的做法步骤

步骤 1

先给这两样超级食材露个脸。不那么追求营养健康的盆友，可以用普通可可粉和蜂蜜替代。不过最好选择无添加的食材呦，避免身体沉积毒素。蛋糕模硬的我没试过，最好用硅胶的，软软的非常好脱模。

步骤 2

将原材料依次倒入盆中充分搅拌均匀，不要有结块儿。

步骤 3

由于室温不同，椰子油在低温下容易凝固，所以水和椰子油可以根据面粉的干湿程度一点一点逐渐追加，搅拌，直到可以用手攥成较为光滑的不会散开的面团即可。

步骤 4

取一块儿面团放入小蛋糕模里，压实

步骤 5

脱模，装盘，摆拍——礼成！~奏是这么简单！

纯素无面粉免烤生机巧克力素糕的小贴士

椰子油冬天容易凝固，隔水稍微加热融化后再加入原料中更容易拌匀。 食材的量用可丽露硅胶模可以做4个。

菜谱创建时间：2015-01-09 22:39:00