水果鲜奶油蛋糕

作者： 龙女_贝果妈

明天自己生日，晚上先给自己做了个美美哒生日蛋糕，祝自己生日快乐哈~\(≧▽≦)/~\(^o^)/YES！

用料

• 8寸原味戚风 一个
• 淡奶油 500g
• 草莓 适量
• 红心火龙果 半个
• 白砂糖（用于打发淡奶油） 50g
• 裱花转台 一个

水果鲜奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

第一步准备工作: 1、做一个8寸原味戚风，将戚风蛋糕片成厚薄均匀的3片（去除顶端不平整处）。 2、打发淡奶油。 3、草莓部分对半切开，部分切粒。 4、红心火龙果去皮切成小块。

步骤 2

将蛋糕纸托放在裱花转台上，放上一片戚风蛋糕，然后抹一层淡奶油，均匀放上草莓颗粒。

步骤 3

再抹一层淡奶油，将间隙基本抹平。

步骤 4

然后盖上一层蛋糕片，继续重复第三步的操作，最后在顶端盖一层蛋糕片。

步骤 5

将蛋糕胚顶端和侧面均匀抹上淡奶油，利用裱花转台将淡奶油抹平整。

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步骤 6

步骤 6

然后在蛋糕周围贴上一圈对半切开的草莓。

步骤 7

然后在蛋糕顶层用红心火龙果摆一个爱心的图案。最后将剩余的淡奶油装入裱花袋，用中号菊花型裱花嘴在其余空白处裱上一朵朵小花。

水果鲜奶油蛋糕的小贴士

1、我做的时候，打了550g淡奶油，以防不够用，不过最后多了一点，500g应该差不多，但是为了保险起见，建议各位亲多打一点。 2、有关戚风蛋糕的做法，参照君之的原味戚风蛋糕做法就行。 2、水果可以按自己喜欢随意更换。

菜谱创建时间：2015-01-06 21:12:44