猪肚洗干净，用盐和醋洗第一遍，面粉洗第二遍，放锅里煮开后加盐洗最后一遍即可。
准备酸萝卜切片，洋葱切片。（我的酸萝卜是提前一天自己做的，挺好吃的哈）
先将猪肚用清水小火煮熟后捞出，接着热锅放油，下辣椒粉和姜蒜，然后依次放入肚片，萝卜，洋葱，最后加少量酱油味精后出锅即可。