【猪油点心】红糖燕麦饼干

作者： 六小乖妈妈

之前用君之的燕麦饼干配方因为没有黄油得出来这个配方的，因为黄油比较不好买，家里刚好有猪油可以用，动物油脂又非常健康，就做了这个饼干。 味道非常香浓，因为有芝麻和燕麦，口感很有层次，猪油的参与饼干非常酥，相比很多款黄油饼干，我还是很中意这一款，很朴实又耐吃的味道 一定要看一下小贴士，非常容易成功的饼干 小烤箱上下火160°c，15分钟，两盘的量

用料

• 面粉 150g
• 即食麦片 100g
• 黑芝麻 50g
• 红糖 20g
• 细砂糖 20g
• 奶粉（杏仁粉） 25g
• 蜂蜜 30g
• 猪油 120g
• 小苏打 一小撮（宁少勿多）

【猪油点心】红糖燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

熬猪油，请搜索现成的熬猪油菜谱，有现成的猪油就省略这一步了

步骤 2

将过筛后的面粉，麦片，黑芝麻，红糖，细砂糖，奶粉，小苏打放在一个盆里混合均匀

步骤 3

将融化的猪油和蜂蜜分别倒入混合好的干性材料中

步骤 4

用手搅拌均匀，这一步最好用手，会搅拌的比较均匀

步骤 5

塑形，塑形的时候可以预热烤箱，烤架直接铺油纸烤就好了

步骤 6

烤箱160°C，15分钟。出炉，拍照！

【猪油点心】红糖燕麦饼干的小贴士

1：混合干性材料这一步一定要做，不然味道会不均匀，红糖很容易结块，如果结块了一定要用擀面杖擀碎。 2：甜度方面，我的方子已经减糖了，如果你用的是甜奶粉就自己适量再调整，糖分也决定成品的颜色，如果太少不好上色 3：塑形时不要揉搓，用单手捏成团，然后再压成饼状 4：这款饼干比较酥，注意手轻些，刚出锅时很容易碎，凉了就好了

菜谱创建时间：2015-01-04 19:34:32