取一干净锅，倒入适量的清水，把枸杞洗干净，放几颗在水里面。
小汤圆和酒酿1:1准备好。
锅中水开了之后，倒入小汤圆，水沸腾以后用勺子轻轻的推动锅底，防止汤圆粘锅。
小汤圆全部浮出水面时候，倒入酒酿。
拿一个鸡蛋打散，待锅中酒酿圆子沸腾以后倒入半个鸡蛋液，并迅速的在锅中以画圈的方式把鸡蛋搅散开。
加入适合自己口味的白糖，可以起锅啦。
成品欣赏
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1、外面饭店基本用得是蛋清部分，自己家里吃就把整个鸡蛋一起用吧，但小美这里只放了半个鸡蛋液，为了拍照好看呢！！ 2、小汤圆分很多种，我买的这种是属于珍珠圆子，不过亲们这种圆子真心的不好吃，味道像珍珠奶茶里面的珍珠一样。 3、小汤圆浮起来就算是熟了。 微信公众号已上线，可以加微信号 meishi0123 关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空间也可查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。