安安的厨房--辣子鸡

作者： 安安3737

#我给春春做道菜#辣辣辣辣子鸡，煸香的辣椒让鸡肉入味，好吃！简单版的辣子鸡！

用料

• 鸡腿肉 4个
• 干辣椒 1碗
• 花椒 少量
• 油 适量
• 盐 少量

安安的厨房--辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗净，吸干水分，切成块，不用太小

步骤 2

辣椒分成段，味道才会出来

步骤 3

热锅中多放些油，大火，炸鸡肉，炸到微微金黄，捞出备用

步骤 4

锅中留适量的油，开始煸炒辣椒，中火，辣椒和花椒都倒入锅中，要迅速翻炒，以免辣椒炒糊变黑

步骤 5

辣椒炒香后，鸡腿肉倒入锅中，翻炒片刻，放少许盐，即可

安安的厨房--辣子鸡的小贴士

1.鸡腿肉切块大小应均匀适中 2.煸炒辣椒时注意火候和时间，火大、时间久都容易变糊

菜谱创建时间：2015-01-03 14:00:07