豆腐莲藕香菇肉饼

作者： 少女掐也是胖仙仙

随便做的，因为毛桑想吃…上次做红椒酿肉的时候多了些肉馅，就煎来吃了，结果毛桑说好吃，昨天问他明天想吃啥菜的时候他就说想吃那个肉饼，所以就改良了下做了一次…

用料

• 鸡蛋 2只
• 猪肉 200克
• 香菇 4朵
• 老豆腐 5片
• 莲藕 1小节
• 大蒜子 4瓣
• 盐 适量
• 淀粉，蚝油，酱油 各2勺

豆腐莲藕香菇肉饼的做法步骤

步骤 1

香菇，莲藕，蒜切末

步骤 2

肉绞碎，混入1中

步骤 3

老豆腐捣碎，混入香菇莲藕肉末中

步骤 4

磕入两个鸡蛋，加入淀粉，蚝油，酱油和食盐

步骤 5

将上述混合物顺时针搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

热锅温油小火煎制，大小随个人喜好而定，煎至两面金黄即可出锅享用~

豆腐莲藕香菇肉饼的小贴士

因为我口味比较重，所以最后蚝油，酱油，淀粉和一丁点麻油加水混合，煎肉饼剩下的一点点油和肉汁一起做了个芡，淋在肉饼上显得更加好看，味道也会相对更浓郁一些~

菜谱创建时间：2015-01-03 13:40:39