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双色年糕

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新年到了,看到朋友分享的年糕图片,勾出了肚子里的小馋虫,问好菜谱就冲去超市买东西了。 好久没做甜点了,新年第一天来一个甜甜的伊始吧。 原菜谱来自山菊MM http://blog.wenxuecity.com/myblog/1593/200704/31114.html 由于豆沙是甜的,糖减量了。

用料

双色年糕的做法步骤

步骤 1

先给配料们拍一张。

步骤 2

将糯米粉倒入大碗或者盆里,依次加入泡打粉、椰浆、酥油、白糖和鸡蛋,用搅拌器打至均匀。 注:先用低速打碎面块,再用高速打细。

步骤 3

将一半搅拌均匀的面浆倒入9*13 inch的烤盘,轻轻铺一层豆沙,然后将剩下的一半面酱倒入。抹平。 注:可根据个人喜好将豆沙换成莲蓉枣泥之类的。

步骤 4

撒上核桃松子,再洒些花生粉。 发挥创意的时刻到了:可以换成各种坚果果脯葡萄干等等。

步骤 5

烤箱预热至375F。 烤盘涂抹薄薄的一层油,再筛一层生面粉,这样可以避免沾底。 预热完毕后,放入烤箱,约40分钟即可。测试方法:筷子插入拔出不带面浆。 (快吃完才想起拍照 :)

菜谱创建时间:2015-01-02 10:31:50
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