无敌平滑的蒸鸡蛋！！！

作者： K阿俏俏俏

一般蒸鸡蛋都坑坑洼洼有时候颜色也不好看，按照我的方法蒸出来绝对平滑！和布丁一样！！！

用料

• 鸡蛋 2个
• 饮用水 156 ml
• 酱油 15 ml
• 麻油 5 ml

无敌平滑的蒸鸡蛋！！！的做法步骤

步骤 1

这些是材料，后面还会用到筛子和保鲜膜

步骤 2

把两个鸡蛋打散，打匀

步骤 3

加水，继续打，打匀

步骤 4

打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉，我过滤了两次才完全没有。一定要过滤干净，否则会有坑！！

步骤 5

盖上保鲜薄膜，盖紧！！！！！不然水滴进去就不平了

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步骤 6

步骤 6

放到蒸锅里，先大火蒸10分钟

步骤 7

大火10分钟后，改小火12分钟

步骤 8

小火12分钟后，把火关掉，继续焖5分钟

步骤 9

五分钟后拿出来就是这个样子，非常平滑吧！

步骤 10

放上酱油

步骤 11

最后放上麻油

无敌平滑的蒸鸡蛋！！！的小贴士

1. 酱油麻油根据口味咸淡可以变，我试过芝麻油也很不错，不喜欢可以不放

菜谱创建时间：2014-12-29 13:24:27