金橘放盐水里浸泡15分钟后擦干
用刀在金橘中部对半划，挤出金橘芯
橘皮加冰糖，适量蜂蜜和水，锅里熬煮到水分几乎收干
金橘芯也加适量冰糖熬煮十来分钟，煮完的金橘芯可以用来煮糯米圆子。
熬煮完的金橘皮和芯儿凉好后放密封罐子里，放冰箱保鲜，金橘皮吃时泡热水，甜甜的。