提前腌制五花肉：整块的五花肉放在盆中腌制，放入橙汁、柠檬汁、盐、胡椒、橄榄油。最好提前一天，至少2小时。
预热烤箱180度，放进五花肉，150度烤30分钟。
烤好的五花肉切片，洋葱、番茄切片。
平底锅小火预热，小法棍纵向切开（不要切断），在切面涂融化的黄油。放入五花肉、番茄、洋葱，cheese片。
整体刷一层黄油，放在预热好的平底锅上压实，可借助铲子
正反两面煎出金黄色泽出锅
调料可以根据自己口味增减。方子给出的就是参考。我喜欢多撒点黑胡椒。